曲がりくねった道の先には蕎麦屋さん！

2020年1月9日

日頃

初めて蕎麦屋さんの蕎麦を食べて、鼻から抜けるいい香りを覚え、今は何を食べても鼻から抜ける香りを楽しんでいます。それを体験させてくれたのが
宮崎県都城市、「霧島神宮」の近くにあるお蕎麦屋さん「がまこう庵」
（写真左、がまこう庵店主の「蒲生（そばっこ）さん」）
こんにちは。飛行機（ANA）が大好きで妻の地元、人吉球磨ももちろんANAで帰った高山です！
あっ！遅くなりましたが、新年あけましておめでとうございます。本年どうぞよろしくお願いいたします。
今年も仕事のネタってあまりないので、好きなこと、皆さんに少しでもお役に立ちそうなことを多めに投稿します。よろしくお願いします！

1 人吉から意外と近い宮崎県都城市

人吉から意外と近い宮崎県都城市

宮崎県と熊本県はお隣。特に熊本県人吉から宮崎県えびのは本当に隣。一般道でも20分も掛からず行けます。それくらい近いんです！
12月に東京で行われた「短パン社長の出版記念セミナー」で初めてお会いし、お話しできる機会があった「がまこう庵」の店主「蒲生（そばっこ）さん」
聞くとお店が宮崎県都城市。九州の地理があまり詳しくなので、Google先生に聞くと妻の地元人吉球磨からは高速を使って1時間ちょっと。えっ！？めっちゃ近いやん！
そばっこさんに「妻の地元へ帰った時は寄りますねー！」って約束しその日はお別れしました。
年末年始の休みに妻の地元へ行く予定だったので、がまこう庵の営業日を確認すると1月3日から初商いとのこと。おーー！行ける！と言う事で都城市の「がまこう庵」さんへ！

ワインディングロードの先に蕎麦屋さん

宮崎自動車道を降り一般道を走りつづけると国道223号線は山を縫うような感じに。
正直だんだん不安になってきますよね。僕のイメージは道路沿いにコンビニがあったり色んな飲食店があるの想像していたので。
この感じコブクロ×綾香さんの「Winding Road」ですよね！

「曲がりくねった道の先に待っている美味しいおそばやさーん。」って感じで。
この国道のT字路へ差し掛かると左折。ここから急に加速しちゃダメです！左手に↓これが出てきます。下り坂なのであれーーー！って行きすぎちゃうので要注意です！

左手にすぐ看板があります。駐車場もお店の前、向いに第2駐車場もあります。
初商いは1月3日と言う事で近くの霧島神宮に参拝された方などでたくさん賑わっていました！
黒板に書かれた、「霧島でとれた新そばです」がそそられます！

これが鼻から抜ける香りって言うのかーー！

案内されたのが奥の囲炉裏。ここでそばが食べられるのー？囲炉裏のいい匂いでもうワクワクです。
と普段見ない囲炉裏にワクワクと、そばっこさんのお父様（この時久しぶりに来られたみたいです！レア！！）がそばを打ってるのを見ながら待っていると、

お待ちかねのそばが来ました来ました！

左上から長芋、山菜などが入った長寿そば。右が鶏肉たっぷり、注文時に読めなかった「地頭鶏（じとっこ）そば」下の二つは1注文で温と冷のそばが味わえる「二味そば」
「うまい！！」の一言です！まずだしがめっちゃおいしい！濃いだしだと残しちゃったり、食べていくうちに舌が味に慣れて薄く感じちゃうこともなく、全部飲めます！
地頭鶏そばもおいしいだしに鶏のだしが加わってまた違い味が楽しめてめっちゃおいしい！
僕のそばのイメージは、スーパーで「ゆで」って書いている30円くらいのそばしか知らなので参考になるかわからないですが、がまこう庵のそばはもっちもちで口の中、鼻から抜ける香りが最高にいいです！
そばのアロマ？って言うくらい最高の香りです！
大阪人なので、うどん派で、もともとそばは好んで食べない僕ですが、おかげでそばも大好きになったし、なによりも鼻から抜ける香りを楽しめれるようになったのは最高にうれしいです！美味しく食べて、そのおいしさを鼻でも楽しめるって一石二鳥！最高に幸せですよね！

そばもおいしいけどパンもおいしかった！

写真を撮り忘れましたが、入り口すぐにそばガレット、シフォンケーキなどの手作りお菓子、手作りドレッシングも販売しています。
その中でもそばっこさんの奥さんが毎朝焼いているパンがめっちゃおいしい！持ち帰りはもちろん！店内でも食べることができ、そばといっしょに食べれるという、もう贅沢！
うちの妻はシフォンケーキがめっちゃおいしい！って言っていて大阪に帰ってからもほぼ毎日のように「シフォンケーキおいしかったぁ」って言ってるくらい。
自分のお土産として、大阪人なのに行ったことがない、大阪府高槻市にある「島珈琲」さんによるがまこう庵のコーヒーその名も「そばっこブレンド」があったり、
濃い目の味が朝、昼、夜どんな時も「ふぁーー」って息が抜けるコーヒー！
それと無添加！しかも砂糖は超理想！白砂糖じゃなく「粗糖」が使われている「手作り甘酒ドレッシング」賞味期限みじかーーー！それだけこだわってることですよね！
これがどんな野菜にも合うめちゃくちゃおいしいドレッシング！サラダにかけ過ぎても罪悪感がありません！！